畫眉草麵包(奈特蘭草飼營養美味)
2023-04-24 22:04:54
8寸圓形模具1份量!
By 想飛的魚(薇·甜品) 【豆果美食官方認證達人】
用料
頂焙良品日式麵包粉 300克雞蛋液 55克奈特蘭黃油 30克牛奶 150克鹽 2克酵母 2克細砂糖 20克那秋之林紅豆餡 200克做法步驟
1、材料備齊,黃油軟化
2、除了黃油和紅豆餡外全部材料放入麵包機揉面。
3、大約揉10分鐘後加入黃油繼續揉。
4、揉出相對薄的膜即可!滾圓進行基礎發酵。約50分鐘。
5、紅豆餡分成5份。
6、模具底部和周圍鋪油紙。
7、麵團分割成5份滾圓鬆弛15分鐘。
8、麵團擀成橢圓形,翻面後放上紅豆餡鋪平。
9、捲起,收緊封口,從中間切開。畫紅線的地方切開。
10、切面衝上,兩端捏成水滴型。
11、9個水滴型,1個圓形。放入模具中進行二次發酵。發酵到8分滿,發酵好後表面塗全蛋液。
12、烤箱下層,170度,30分鐘!
13、出爐脫模放涼即可!
小貼士
最好鋪油紙,好脫模!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,