虹橋機場附近的美食（虹橋機場美食版圖迎來新成員）

2023-05-08 15:09:35

10月18日，經典粵菜品牌「唐宮」正式入駐虹橋機場,成為其專為機場打造的首家「湯品」概念店，進一步提升了機場餐飲服務的品質,豐富了旅客的差異化、個性化用餐需求。

近日，虹橋機場的進出港客流量已恢復到日均10萬人次以上，接近2019年同期水平的九成，虹橋機場商業今年9月的營業額較8月上升了22%，國內大循環消費經濟持續展現出磅礴生機。

T2南三角美食區成型

薈聚打卡新地標

今年，虹橋機場T2陸續完成南三角美食區改造，通過與北三角美食區的不同定位，持續引入「喜茶」、%ΔRΔBICΔ、鼎泰豐、Venchi等具有潮牌特色和引流效應的餐飲店家，成為虹橋機場美食打卡的新地標。

新開業的虹橋機場唐宮以「精燉湯品」為主打，並增加了近10款早市、午市套餐組合，此次入駐虹橋機場T2南三角美食區，成為該區域引入的第6家餐飲品牌，讓虹橋機場餐飲服務品類更加豐富，使旅客差異化、個性化用餐需求得到更多滿足。

近年來，虹橋機場的餐飲業態從「性價比低、品種單一」的傳統模式，逐漸轉變為「選擇豐富，品質領先」的類購物中心模式。

原先此區域的店鋪全部由集成商引入，部分品牌缺乏知名度和吸引力。為此，機場方面積極開展市場調研，細分旅客消費行為，主動與當下人氣火熱、知名度較高的品牌方進行洽談，建立適合機場旅客消費特點的候選資源庫，相繼引入了多家知名餐飲門店，尤其是一些從未入駐過國內機場的品牌選擇落戶於此，形成了「首店」的聚集。

目前，T1、T2首次進駐虹橋機場的餐飲商戶24家，佔到總餐飲店鋪的43%。包括人氣漢堡Shake Shack，網紅咖啡%ΔRΔBICΔ，以及知名小籠包品牌鼎泰豐均為國內機場首店。

據悉，今年年底T2南三角美食區還將劃出500多平方米的區域，引入美式快餐、日式面點等餐飲店，屆時將與北側綜合餐飲形成相呼應的「機景位」美食區。

商業業態轉型破局

品質消費體驗再升級

在疫情保障和生產經營的壓力下，虹橋機場商業並沒有停下腳步，反而在經營品質上不斷求新、突破。

在一線品牌招商方面，虹橋機場把引商目標瞄準於恒隆、國金等上海市中心高端商圈一、二層頂尖品牌上，並通過不斷優化業態組合，結合多樣化的推廣營銷互動，營造出可比肩市區商圈的高端購物氛圍。

兩年來，路易威登Louis Vuitton、古馳Gucci、香奈兒彩妝Chanel Beauty、喬治阿瑪尼Giorgio Armani、迪奧Dior等品牌相繼完成籤約，即便在疫情對民航業影響的逆境中，仍然有越來越多的「一線大牌」匯聚於這座百年門戶之下，組成機場商業的新版圖。

如今，一線品牌大道的18家品牌中，「首店」佔比達33%。大牌雲集的結果，帶來了規模經營效益的持續遞增，甚至超過了品牌引入前的消費預期，截至9月，一線品牌大道的營業額相比2019年上漲91%。

一線品牌大道兩端更是客流較集中的黃金標段。為給旅客營造更加多元化的購物體驗，虹橋機場積極對標國際先進機場和市區購物中心的商業布局，先後引入7家國際一線香化彩妝獨立門店，打破了原先香化類商品「組合櫃檯式」的銷售方式，實現了香化品牌獨立店鋪集聚效應。

精品獨立門店的入駐進一步豐富了商品品類，顯現出了虹橋機場強勁的品牌引流效應，同時也讓一線品牌大道與兩側指廊商業標段連成一片，形成國內機場領先的香化彩妝類「購物專區」。其中不少知名彩妝品牌更是作為國內機場「首店」相繼入駐，實現了商業形象及資源價值的同步提升。

在疫情形勢逐漸平穩的當下，虹橋機場憑藉自身區位優勢、品牌效應，持續打造時尚、精緻、個性化的國內機場消費氛圍,在出行候機的同時盡情享受著虹橋機場商圈的獨家魅力，助力打響上海購物品牌。

撰文、圖片：王秉毅

編輯：秦漢、徐晗璟 |責編：薛敏