芹菜葉子蒸著怎麼做好吃（芹菜葉子是個寶）

2023-05-08 03:58:32 1

導語：很多人只吃莖，其實葉子才是寶貝，鮮嫩正當季，不懂吃可惜了！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，前幾天媽媽從農村帶給我一捆新鮮的芹菜，媽媽說這是村裡的好姐妹給的，她家有大棚種草莓，所以在地頭種了些芹菜，長得非常旺盛，我們農村蔬菜不值錢，媽媽每次回家，好姐妹都會摘很多菜給她，春天就是吃芹菜的季節，芹菜是非常營養的蔬菜，含豐富粗纖維，多吃也不會發胖，我最愛吃芹菜了，媽媽每次來總會帶我喜歡吃的食物。您愛吃芹菜嗎？

芹菜家常做法一般是炒著吃，芹菜炒肉是餐桌上一道美味的菜餚，清淡開胃不油膩，芹菜的香味獨特，極少有人不愛吃的，自己在家的時候炒芹菜一般都是葉子和莖一起炒，但是來客人了，或者您去西餐廳吃飯，會發現，芹菜莖都是單獨製作的，不管涼拌還是熱炒，沒有帶葉子一起製作的，這主要是因為美觀和口感。

很多人吃芹菜時會把葉子當垃圾丟掉，真的很浪費，我去西餐廳吃飯時，餐廳會把西芹梗切成細絲，涼拌起來非常好看又好吃，而且芹菜葉子也可以單獨涼拌，顏色翠綠口感香鮮，所以芹菜葉子也是一道非常美味的菜，不懂吃就可惜了。

今天給大家分享一個芹菜葉子的美味吃法，隨手一蒸就上桌，全家人搶著吃，您吃過芹菜葉子嗎？我最愛吃芹菜葉子包的餃子餡，味道特香，今天咱分享這個更簡單，把芹菜葉子洗淨，摘除黃葉，加入一勺麵粉，少量食鹽，攪拌均勻，讓每片葉子都裹上一層薄薄的麵粉。

春天適合吃蒸菜，清淡營養不上火，家裡有老人的一定要試試這道菜哦，口感柔軟香嫩，麵粉不能多加，少量薄薄一層就好，多了影響口感哦，蒸鍋內水燒開，把芹菜葉子放入玉米葉上，上汽蒸5分鐘出鍋。

蒸菜的時間不要太久，葉子會發黃，3-5分鐘最佳，具體要根據情況，我蒸得有點過了，最後一步，做蘸料，切一些蒜末，幹紅辣椒，放在蒸菜上，熱油澆上，淋上香油，味極鮮，攪拌均勻即可。

這樣做的蒸菜可好吃了，春天不但芹菜葉子可以做蒸菜，像很多野菜也可以這樣製作，口感都非常好，比如槐花，榆錢，柳葉，都是現在最當季的野菜，鮮嫩營養高，遇到別錯過哦，今天咱主要分享的是芹菜葉子的吃法，除了包餃子，做蒸菜，涼拌，您還吃過哪些做法呢？

因為芹菜葉子的特殊香味，所以比一般的蔬菜味道更好吃，如果您也喜歡，就試試吧，以後買芹菜別再把葉子丟掉了，比莖更鮮嫩營養，特別適合中老年人食用。

今天的分享就到這裡了，小編每天都會分享一道美食家常菜做法，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。