雞蛋豆腐怎麼給寶寶做好吃(豆腐加雞蛋百吃不厭的做法)
2023-05-07 23:16:03
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1、豆腐(拼音:dòu fǔ)是最常見的豆製品,又稱水豆腐。
2、 今天老劉就來分享一下「雞蛋豆腐」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
雞蛋、豆腐、青紅椒、蔥末、生粉
4、先在盆中打入4個雞蛋,然後給它打散,再在雞蛋中放入一塊豆腐,用擀麵杖把豆腐搗碎,再放入適量食鹽、兩勺生粉,用筷子再次攪拌均勻
5、盤底擦上一層色拉油,倒入豆腐雞蛋攤平,放入燒開的蒸鍋中大火蒸20分鐘,時間到時拿出稍微冷卻下,青紅椒去蒂去籽切菱形斜片。用鍋鏟把雞蛋豆腐鏟下來,再切菱形斜片
6、熱鍋倒油,放入雞蛋豆腐煎一下,煎至兩面金黃,盛出備用。鍋中留底油,先放入蔥末爆香,放入青紅椒片翻炒,再淋入少許生抽,放入雞蛋豆腐翻炒,翻炒均勻即可出鍋
7、豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃
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