紅燒黃花魚的簡單做法（紅燒黃花魚蒜香濃鬱）
2023-04-27 11:12:18 1
查看菜譜步驟
黃花魚不破皮的方法：首先鍋要好。不粘鍋或者油潤的鐵鍋都可以，不建議用不鏽鋼鍋，因為極易粘魚皮。二是油不能太少，要使油能沒過魚身。油不但能激發出魚皮魚肉的香味，更能在魚身和鍋壁之間形成極小的空間，儘快將魚皮中的水分蒸發。三是煎魚的時候不要翻身，待魚皮變焦定型後再翻身，魚皮魚肉成一體，品相就好。
~~ 菜譜推薦 ~~
糖水 / 南瓜 / 銀耳羹 / 白菜 / 雞翅 / 土豆
五花肉 / 餃子 / 蘿蔔 / 奶茶 / 茭白 / 鯽魚
粉蒸肉 / 拔絲紅薯 / 下飯菜 / 養顏湯 / 啤酒鴨
♥♥♥
美食目錄：我收集的一些家常菜的視頻做法
,
