哪種雞適合紅燒著吃（這是雞的什麼器官呢）
2023-04-27 13:20:59 2
這沒胃口真的是階段性的，前段時間還總是管不住自己的嘴，天天胡吃海塞的，這幾天就看見什麼都沒胃口了，看到平時愛吃的菜都提不起什麼興趣了。這沒胃口可能也會傳染，那爺倆，這幾天也是吃啥都感覺不香，所以今天打算做點兒不一樣的，調動一下家人的胃。一早去了市場，看了一圈也不知道吃點兒啥 ，不知道小夥伴們有沒有這樣茫然過，最後走到賣雞貨這兒，看著雞胗不錯，買點兒雞胗吧，我們這邊是18元一斤。話說這個雞胗是雞的什麼器官呢？爆炒真的是超美味，專治各種沒胃口，給啥肉都不換。
記憶裡真的是好久沒吃雞胗了，還記得小時候家裡養雞，老媽殺完的雞，就把雞雜用小辣椒炒一炒，一隻雞的雞雜只有一丟丟，那個時候總是感覺還吃幾口咋就沒了呢，，我還清楚的記著每一次吃雞雜時，吃到了一口特別有咬頭的肉，越吃越好吃，當時還問了老媽這個是什麼，老媽告訴我這是雞胗，自此以後，老媽每次炒雞胗的時候都把僅有的幾塊雞胗都挑給我吃，對於那僅有的幾口雞胗，當時真的是吃著感覺相當不過癮。
現在這賣雞貨的真的太強大了，只要你想到的部位，就有單獨銷售的，這在小時候真的是想都不到點兒事兒，說到這裡，有小夥們們知不知道雞胗是雞的哪個部位呢，我賭大多數小夥伴都不知道，因為這問題就把打從小生活在農村的孩兒他爸都給問倒了，知道的小夥伴可以在評論區留言哦，我會好奇的查一下到底有多少小夥伴知道呢，哈哈，今天咱們就來一個爆炒雞胗，童年的回憶
爆炒雞胗
用料：雞胗
配料：蔥 、姜、蒜、青紅椒、料酒、鹽、糖、芝麻
做法：
蔥切段，姜蒜切末，青紅椒切圈
雞胗清洗乾淨，切成片，放到碗中加入料酒、生抽攪拌均勻，醃製30分鐘
鍋中放油，把蔥、姜、蒜放進去炒出香味
接著放入雞胗翻炒片刻，加入青紅椒翻炒片刻，加入鹽和糖，翻炒片刻
再撒入芝麻翻炒片刻，出鍋
出鍋裝盤，撒入小蔥即可
可以說這道菜徹底把我們一家三口的沒胃口治好了，把孩子辣的，一邊喝水，一邊吃，就是停不下來，孩爹還起了一瓶啤酒，說是來感覺了，哈哈，看來這菜真的做對了，還有小夥們沒有胃口的，可以試著炒一下雞胗。
晚餐做了一個雞胗和一個紅燒魚，對於我們一家愛魚人士，魚沒吃多少，這個雞胗竟然沒夠吃。
對了，別忘了今天的問題是：雞胗是雞的哪個部位，知道的小夥伴請舉手。
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