新四季網 美食香菇蒸雞正宗做法(正宗潮式香菇蒸雞自己在家做)2023-04-27 03:03:53香菇蒸雞正宗做法?,接下來我們就來聊聊關於香菇蒸雞正宗做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!香菇蒸雞正宗做法本次一家7口合影:半隻雞先洗淨,香菇、金針菜乾泡發1小時,因為還剩幾片松茸,一起扔進去。蔥姜小米椒切碎、香菇松茸切片,倒入雞肉,依次加入鹽兩小勺,蠔油一勺,魚露半勺,料酒一勺,食用油兩勺,生粉兩小勺,攪拌均勻,醃20-30分鐘。醃雞肉的過程把泡發好的金針菜鋪在盤子底部,順便燒水準備蒸雞。這位金針菜就是潮汕人的愛~醃好的雞肉碼入盤中,大火燒開蒸10分鐘出鍋,撒蔥花,香噴噴~,