南瓜蒸三層肉(南瓜蒸酥肉)
2023-05-10 09:43:48 1
南瓜蒸酥肉,鮮香綿軟,鹹甜適口 。
By tgcyy 【豆果美食官方認證達人】
用料
酥肉 適量南瓜 半個玉米澱粉 適量雞蛋 1個油 適量湯匙蔥姜 適量六月鮮特級原汁醬油 1勺味達美臻品蠔油 1勺鹽 少許十三香 少許芝麻油 少許料酒 1勺做法步驟
1、豬後腿肉切條,放鹽、味達美臻品料酒、雞蛋、玉米澱粉抓勻,再加一勺油抓勻。
2、炸酥肉。
3、酥肉炸至焦黃,撈出備用。
4、南瓜切片,鋪在盤底,放酥肉。
5、碗裡放六月鮮特級原汁醬油、味達美臻品蠔油、鹽、十三香、芝麻油、加水,攪拌均勻。
6、將碗汁澆入盤中,蒸鍋水開後中大火蒸30分鐘。
7、關火出鍋前撒少許蔥末,即可享用。
小貼士
碗汁中的鹽不用放太多,酥肉有鹹味,其他調料也有鹽。
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