蛋黃酥酥皮的創意吃法（蛋黃酥超好吃的酥皮怎麼做）
2023-05-10 09:38:46 7
酥皮
製作中式糕點
食材
· 200克低筋麵粉
· 100克豬油
做法
1 將粉類過篩，在桌面上砌成粉牆，加入豬油（或油類）。
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2 用刮板輔助，將邊角的材料往內撥，揉成光 滑無顆粒的油酥麵團。將麵團放入碗中，並 蓋上保鮮膜。
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3 根據所做的東西不同，分出的油皮和油酥小麵團分量不同，此處油皮分成30克一個的小麵團，油酥分成20克一個的小麵團。
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