清蒸金桂魚的正宗做法(清蒸鱖魚的做法)
2023-05-09 20:20:24
鱖魚的肥美是眾所周知的,品質優良,肉嫩無小刺,清蒸的烹飪方法更能完美展示鱖魚的鮮美。
By 藍紋乳酪
用料
鱖魚 1條火腿片 3片生薑 3片冬筍片 3片鹽 少許色拉油 少許料酒 少許鮮醬油 少許蔥 3根做法步驟
1、準備好材料
2、鱖魚去肚腸,在背部橫切幾刀,用少許鹽在魚的外表及內部塗抹均勻
3、筍水煮後撈出浸冷水切片,生薑、火腿切片
4、蔥墊在盤子上,生薑片、火腿片、冬筍片插在魚背的刀切口上,淋上少許色拉油在魚身上
5、放入蒸鍋蒸8分鐘
6、取出
7、淋入少許鮮醬油
8、成品
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