涼拌蕎麥麵怎麼做才好吃竅門(爽口開胃的涼拌蕎麥麵)
2023-05-10 13:21:52
涼拌蕎麥麵怎麼做才好吃竅門?,現在小編就來說說關於涼拌蕎麥麵怎麼做才好吃竅門?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
涼拌蕎麥麵怎麼做才好吃竅門
胡蘿蔔和青瓜洗淨削皮後,取少量切成絲備用;雪平鍋裡放少量水,水沸騰後加入胡蘿蔔絲,煮約5分鐘撈出備用;水倒掉,稍微洗一下鍋,加入清水,沸騰後將蟹柳放入鍋中,煮約4、5分鐘撈出;雞蛋用另一鍋水煮5分鐘關火,我不喜歡吃很熟的蛋黃,一般蛋白差不多熟了就好;倒掉煮蟹柳的水,稍微洗一下鍋,加入清水,水沸騰後放入蕎麥麵,煮約8、9分鐘,撈出放入冷水冷卻片刻,瀝乾水分後放回雪平鍋;蕎麥麵放入雪平鍋後,鋪上青瓜絲,過水的胡蘿蔔絲、撕成條狀的蟹柳,放入橫切成兩半的雞蛋,8分熟的蛋黃,看著就忍不住想一口吃掉;蕎麥麵放入雪平鍋後,鋪上青瓜絲,過水的胡蘿蔔絲、撕成條狀的蟹柳,放入橫切成兩半的雞蛋,8分熟的蛋黃,看著就忍不住想一口吃掉;最後一步,畫龍點晴之筆,因為所有的食材都只是清水煮,味道清淡,需加些佐料調味。鐵鑄鍋裡放油,油熱後,放入蔥花,翻炒至蔥花變蔥珠油,熄火,淋在雪平鍋裡。,