南京點評網美食（江蘇南京美食清單必看）

2023-05-10 11:58:36

南京，簡稱「寧」，古稱金陵、建康，是一座歷史悠久的文化名城,我國七大古都之一

《南京》的美食雖然不算很網紅，但是同樣是一座美食城市，具體有什麼特色美食呢？而這些美食推薦的理由是什麼呢？[笑]小編整理下來供大家參考，內容不分排序，還想了解哪裡的美食請評論區留言，喜歡別忘記關注哦[比心]（回顧長沙/成都/重慶/西藏等美食推薦的，點擊小編頭像可看）[心]六丶什錦豆腐澇【推薦理由】什錦豆腐澇是南京的特色小吃，南京話叫「都不老」，其實也是豆腐腦，豆腐花，全國各地都有類似的美食，但是南京特別之處在於特別講究佐料，蝦米，榨菜，木耳，蔥花，香油等十幾種佐料，很豐富。加上口味滑嫩，香，鮮，辛辣刺激，非常好吃，也是很多南京本地人的早餐首要選擇[笑]

什錦豆腐澇

七丶糕團小點【推薦理由】如果說起點心小吃那就該是糕團小點，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕等等。裝在玻璃罩子裡的各色糕團，玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜鬆軟、清香滿腔，喜歡甜食的女孩子都會買上一點邊走邊吃[呲牙]

糕團小點

八丶鴨油酥燒餅【推薦理由】燒餅各地都有，各有各特色，像南京喜歡吃鴨子，那燒餅也少不了鴨了，南京的鴨油酥燒餅，主要是用鴨油和制的酥燒餅，其選料、製作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存，吃起來更像千層餅，裡面裹了有蔥花、鴨油等。燒餅裡鴨油不少，烤得焦黃透酥，趁熱吃更棒，咬上一口，一點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的鮮香可口，非常美味，很值得一嘗[呲牙]

鴨油酥燒餅

九丶美人肝【推薦理由】又是一道關於鴨的南京特色名菜，也稱為葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯，其特色就在於由鴨胰配上雞脯，用鴨油爆炒而成。成菜後，色澤乳白，光潤鮮嫩，味美爽口，另外雖然做法繁複，但成菜後，色澤白中透紅、燦若桃花，口感鮮脆、食不留渣。更是有一對聯讚譽：「百壺美酒人三醉，一塔孤燈映六朝「橫批：饒有風味[害羞]

美人肝

十丶皮肚面【推薦理由】如果去過南京，在大街小巷都可以發現很多皮肚麵店，作為南京特色美食小吃之一，主要是將新鮮豬肉皮曬乾製成皮疙瘩，一般選用豬後腿皮及背皮製作而成，其實就是幹肉皮。幹肉皮漲發後可切絲或者片，無論是伴著吃，還是做湯，或者用於燒菜，都是比較可口，江南地區的人，還是非常喜歡吃的，北方就較為少見了[求抱抱]