青椒肉絲做法(農家小炒肉的做法)
2023-05-10 06:26:29
By 滿世界跑龍套
用料
五花肉 200g紅辣椒 30g青辣椒 50g姜 10g大蔥 10g做法步驟
1、備料:青紅辣椒、蔥、姜、蒜。
2、青紅辣椒、姜、蒜切片。蔥切段。
3、五花肉切大片。
4、熱鍋,不用放油,直接放入五花肉煸炒,一會兒功夫,鍋底就會出油,儘量把肥肉裡的油汁都煸炒出來,煸炒出焦香。
5、放入薑片和蒜片,繼續煸炒。
6、放入青紅辣椒,淋一勺醬油,一勺老抽,給肉片上色,加適量的鹽。
7、肉片上色後,加入蔥段,翻炒幾下就可以出鍋了。
8、色香味俱全的『農家小炒肉』。
9、配一碗白飯,別提有多香了。
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