如何挑選牛尾巴（誰說牛尾巴咬不動）
2023-05-10 09:30:24 1
最近都在說豬肉價的事，但是你們考慮過牛肉的感受嗎？買不起豬肉，就光顧下牛肉攤吧，牛肉攤主跟著做地起價，結果牛肉跟著也漲了1-2塊錢，我婆婆從菜市場回來跟我講到，現在豬拉著牛尾巴，都咬不動咯，哈哈，雖然吃不起，但是多少買點回來改善夥食吧，婆婆說牛尾巴咬不動，我立刻搜一下其他美食博主的做法，嘗試做了下，味道還不錯，沒有說像婆婆說的咬不動。
記得小時候農村趕集，集市上的牛尾就是這麼大個的，當然剁這麼大號牛尾巴，當然是寶爸的活咯，因為他比我更想吃，哈哈！下面我分享下醬燜尾巴的做法吧。
5.再倒入洋蔥大蒜瓣生薑小米椒翻炒均勻，倒入黃豆醬、黑胡椒醬、老抽、生抽和陳醋，翻炒均勻；
6.在倒入啤酒，放入香料盒，蔥結和胡蘿蔔塊，大火煮開後，轉小火燉1.5小時，撇去浮沫就可以出鍋啦。
胡蘿蔔也到了「入口即化」的程度，自帶的甜味都滲入到湯裡和肉裡，加上牛肉自身的香味以及一點滷香，太下飯了！
牛尾骨中還有比較豐富的鈣質，用來煲湯很好的補鈣的作用，而且牛尾中含有豐富的鐵離子，在食用之後可促進血紅蛋白的合成，生成更多的血紅細胞，造血補血。適合貧血人群食用。牛尾巴湯中含有豐富的膠原蛋白，是一道非常適合女性朋友一道養顏美容的保健湯哦。
來給大家猜個字謎：一口吃掉牛尾巴，打一個字，請問是什麼字呢？猜到的網友評論區給我留言吧，哈哈
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