固鎮縣特色美食介紹（蚌埠市固鎮縣6大推薦美食）

2023-05-10 05:49:53 1

固鎮縣隸屬於安徽省蚌埠市，位於安徽省東北部，淮河中遊北岸，下面小編給大家分享一下到了固鎮縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、湖溝燒餅

湖溝燒餅是安徽省蚌埠市固鎮縣湖溝鎮的特色小吃。湖溝燒餅以當地優質小麥頭道面為原料，用多道工序和制，其主要特點是香酥可口，稍嚼即爛，外脆裡嫩，不會戳破口腔。

2、王莊花生

王莊花生是安徽省蚌埠市固鎮縣王莊鎮的特產。固鎮王莊花生色澤鮮明、果狀飽滿，以個大脂豐、色澤鮮豔、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的良好原料，常年出口日本、韓國，享有「中國花生王」之美譽。

3、老任橋牛肉

老任橋牛肉是安徽省蚌埠市固鎮縣任橋鎮的特色美食。老任橋牛肉肉塊清爽，入口易嚼而又不失勁道；湯汁濃厚，口味甘醇，飲後齒頰留香。食客品嘗以後，都要翹起大拇指，讚不絕口，稱之為人間美味，不可多得。

4、濠城綠豆餅

固鎮濠城有一種傳統特產綠豆餅，號稱"天下第一":一是它的形體最小，直徑僅1公分左右，可能是世界上最小的餅了;二是它雅名"吉祥餅"是明太祖當年金口玉牙所封，並御賜"天下第一"。同時，當地人為了紀念項羽，又稱為"霸王餅"。

5、固鎮辣湯

固鎮的早餐以鱔魚辣湯為主，油條、燒餅、包子為輔。凡是在固鎮縣城生活過的人，基本上都喝過或記得那一碗黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎、酸溜溜的鱔魚辣湯。固鎮鱔魚辣湯，是從澮河或其它河流汊子中捕的鱔魚並輔以佐料煮湯，才形成的風味獨特的固鎮辣湯。

6、王莊滷千張

滷千張是傳統小吃。用一份滷水，將千張按張摺疊成四方塊備用;老滷水按照使用情況重新添加作料;將摺疊好的千張放入鍋內，捎帶著擱進去幾個蛋，高壓鍋10分鐘滷煮;滷煮程序結束後即可食用，但這個時候味道不足，可以浸泡久一些時間再享用。

以上是給大家分享的固鎮縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到固鎮縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎固鎮縣的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！