新四季網 美食雪菜炒豆腐皮(今天吃大餐香腸雪菜炒豆絲)2023-05-10 00:08:23雪菜炒豆腐皮?,下面我們就來說一說關於雪菜炒豆腐皮?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!雪菜炒豆腐皮取適量豆絲,提前用清水泡軟,瀝乾水分備用。取蒜苗,擇掉黃葉,洗淨備用。將蒜苗切成小段,蒜白部分用刀拍扁。取紅辣椒,去芯洗淨後切絲,備用。取一小碗雪菜,備用。打兩個雞蛋,取一小截香腸,切片備用。將雞蛋充分打散。鍋裡加適量油,燒熱後倒入蛋液,用筷子或鏟子炒成小塊。將炒熟的雞蛋盛出備用。鍋裡加少量油,放入香腸,煸炒出油後盛出備用。油留在鍋中。炒好的香腸。將蒜苗倒入鍋中,用炒香腸的油將蒜苗炒軟,放入紅辣椒絲,炒熟後和蒜苗一起盛出備用。炒好的紅椒絲和蒜苗。鍋內加適量油,放入瀝乾水分的豆絲,翻炒片刻。放入雪菜,和豆絲一起翻炒至豆絲表面出現微焦黃。加入炒好的蒜苗、雞蛋、紅椒絲和香腸,加入鹽、老抽、五香粉、孜然粉,翻炒均勻入味即可。成品。嚼勁兒、酥香豆絲,搭配香噴噴蛋、蔬、肉,有顏有料、營養又好吃^_^。成品。,