月子餐花生燉豬蹄湯的做法（月子媽媽喜歡喝花生豬蹄湯）

2023-05-10 06:43:52

對於產後媽媽來說，喝花生豬蹄湯不僅營養滋補、美容養顏、抗衰老，而且花生豬蹄湯的下奶效果非常好，對新媽媽和寶寶的健康都非常有益處，可謂一舉多得啊。

花生和豬蹄的蛋白質含量都非常高，而且是植物蛋白和動物蛋白相結合，它的營養更有利於人體吸收和利用。

花生所含的微量元素鈣、鐵、鋅和維生素E、C等等都是產後媽媽調養身體和下奶所需的營養素，而豬蹄所含的蛋白質大多為膠原蛋白，可以幫助新媽媽預防皺紋的產生和緩解皺紋，還能讓產婦皮膚白皙且更有彈性，讓奶水質量更好。

首先把花生淘洗乾淨，用清水泡半個小時（泡與不泡都可以），把豬蹄切成適當大小的塊狀，洗乾淨後加水、生薑片、適量的料酒放鍋裡煮開，一分鐘後瀝去血水，再把豬蹄和花生下鍋，加適量開水、薑片放鍋裡燉煮就可以了。大火燒開後用小火慢慢熬上一個小時，加少許鹽、蔥花就可以起鍋食用。

根據新媽媽口味與喜好，在快起鍋前20分鐘左右放幾個紅棗一起燉，或者起鍋前5分鐘加點枸杞都不錯，對新媽媽補血與提升免疫力都有好處。還可以加黃豆和豬蹄、花生一起燉，營養和味道都很美。

總之，花生豬蹄湯的做法簡單，可加的食材也可以舉一反三，根據新媽媽的健康與喜好而調配食材就可以啦。順祝大家母嬰健康平安，全家幸福和諧！