西胡絲的涼拌方法(有了這盤拌胡蘿絲)
2023-05-04 02:15:42
胡蘿蔔在國外是最最不可少的食物,一年四季都有,關鍵是便宜
By 葡萄子媽媽
用料
胡蘿蔔 3根鹽 1勺白糖 2-3勺雞精 1勺陳醋 3勺辣椒 1個大蒜 2瓣花椒 一小撮食油 適量做法步驟
1、胡蘿蔔切絲,加蒜末,鹽,雞精(或者味精),白糖。 其實要加點辣椒,一個小米辣,或者辣椒粉都可以。我家孩子不吃辣我就沒放
2、把花椒爆香後倒入剛剛加好料的胡蘿蔔絲裡。
3、最後來點醋。拌均勻,在靜止一下入一下味。
4、配白米飯贊
小貼士
簡單小菜,也說不到底哪裡好吃就是一直停不下來酸酸甜甜的,吃完飯還可以空口吃完剩下的
胡蘿蔔的營養功效
腸胃不適、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小兒營養不良
胡蘿蔔的飲食禁忌
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多, 以免胡蘿蔔素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿蔔同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔,類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。
8、研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔後,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔
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