美食撈汁涼菜（美味撈汁涼菜是如何做成的）
2023-05-03 12:47:17 3
食材：涼皮50g、菠菜30g、幹豆腐50g、胡蘿蔔20g、黃瓜30g、金針菇50g、香菜20g、豬瘦肉20g、醬油20ml、老抽5ml、蠔油8ml、鹽6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml
做法：
1)將金針菇洗淨，用水煮熟晾涼擠幹水份。
2)幹豆腐洗淨放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲，加入辣椒油和鹽，糖提前入味。
3)將所有調料放到容器中，加入400ml涼開水，放在冰箱裡冷藏待用。
4)將菠菜洗淨焯燙切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切細絲，都擺在碗中倒入料汁即可。
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