臘魚怎麼做好吃清蒸臘魚(一道超級簡單家常菜蒸臘魚)
2023-05-03 17:34:11
原料:臘魚三條、蔥姜、蒸魚豉油、食用油各少許。
製作:魚買回來以後開膛去掉內臟,清洗乾淨擺入盤中。
魚身上擺放薑片、香蔥這樣在蒸魚的時候,會起到去腥的作用。
鍋燒水水開把魚放入鍋中大火蒸六分鐘,開鍋去掉蔥姜,倒出盤中湯汁。
把蔥和姜切成細絲
放在魚身上,從盤邊倒入適量的豉油,鍋燒熱油澆在蔥薑絲上即可上桌,吃的時候魚肉蘸湯汁吃,非常細嫩鹹香。
魚本是很新鮮所以不用太多去腥的調料,用最簡單的方法吃到魚鮮味
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