炒魷魚的由來簡單（炒魷魚一詞的來歷）
2023-05-04 04:50:38 1
何為「炒魷魚」
炒魷魚是開除、解僱的意思，何以稱開除、解僱為「炒魷魚」？溯其源，炒魷魚是一道廣州人待客的好菜，男女老幼均喜歡吃。炒得好的魷魚，一個個呈捲筒狀。舊社會，被老闆解僱的店員、職工，只能打行李回家另謀出路。因「開除、解僱」之類的詞句太不雅，廣州人便用「捲鋪蓋」來表示此意（「卷蓋鋪」一詞源於法國，是法語中一個成語）。後又有人從自己喜食的炒魷魚中得到啟發，用「炒魷魚」表示捲鋪蓋。代替了「開除」、「解僱」等詞。
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