品牌牛雜粉的做法（壹粉食堂地道傳統吃法）
2023-05-04 04:24:11 1
互動編輯 王雪飛
香噴噴的肉龍出鍋啦
咬一口暄暄軟軟
7月15日，情報員「lingling」向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，家庭版肉龍，皮薄餡大暄軟入味！快來看看怎麼做的吧~
食材和輔料：肉、麵粉、雞蛋、酵母粉、油、香油、味達美、花椒麵、五香粉、鹽、蔥、姜等
製作步驟：
1.調餡。將肉剁成肉泥，加入一枚雞蛋，放入調料調味，攪拌肉餡，待用
2.發麵。麵粉裡放點磨豆漿的黑豆渣，用酵母粉發麵，增香鬆軟
3.製作成型。發好的面揉搓排氣切成大面劑子，擀成長條狀，抹上肉餡捲起來，捏口
4.上鍋蒸熟。玉米皮當屜布，水開蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋，蒸出來的肉籠帶著玉米的香味。
「真是舌尖上的美味呀！肉籠，咬一口，簡直太香了！大人孩子都喜歡！你也快來試試吧！」情報員說。
恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員「lingling」將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！
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