初榨的橄欖油適合炒菜嗎（家裡炒菜要不要換成橄欖油）
2023-05-03 14:18:13
Hello，我是營養師怡文。
你是不是一聽說橄欖油特別好，就想把家裡的食用油立刻換成橄欖油了呢？
橄欖油
為了給大家答疑解惑，今天我們就來聊一聊橄欖油吧！
「1」植物油都差不多！
橄欖油
有很多人都認為，橄欖油就是最健康的油！
其實這種想法是不對的，因為並不存在最健康的油。
我們之所以說橄欖油好，是因為它含有大量的單不飽和脂肪酸，對身體很好。
不過這並不是橄欖油所特有的，其實幾乎所有的植物油中都有單不飽和脂肪酸，只是橄欖油中的比例稍微高一點而已。
「2」用油分量更重要！
橄欖油
所以說，我認為，與其去糾結要不要買橄欖油，還不如著重關注每天的用油量！
要知道，再好的油，也都是脂肪啊！當然會讓你長胖啊~所以我們在使用時，一定要注意量！
不減肥的人群，每天推薦的使用量是25g~30g。如果說你正在減肥的話，最好減到15g~20g比較適合~
「3」使用方法要注意！
橄欖油
其實日常中其實有很多植物油，我們換著使用會對身體很有益！比如菜籽油、茶花籽油、葵花籽油，都是非常好的選擇。
最後還有一個小細節要提醒一下大家：
如果你買的是冷榨的橄欖油，那就最好用來拌菜而不是炒菜了！不然裡面的抗氧化成分會被破壞哦~
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