碳烤蒜香牛肉做法(迷迭香蒜烤牛肉的做法)
2023-05-03 22:44:53 2
中糧我買app的烏拉圭牛腱子到了,包裝很好,肉也很新鮮,顏色粉嫩粉嫩的 想了想最近很久沒做烤箱菜,選了迷迭香和大蒜的組合,在烤箱裡就已經香氣四溢,口感很有嚼勁。這個組合還可以烤小羊排、豬排等等都不錯。 配菜還可以來個迷迭香烤小土豆,迷迭香的味道真是很美妙
By Summer_sweetie 【豆果美食官方認證達人】
用料
烏拉圭牛腱子 400g鹽、迷迭香、大蒜 適量玉米油/橄欖油等 少許做法步驟
1、中糧我買網的包裝都挺好玩的,卡通圖案萌萌噠
2、將牛肉取出解凍看顏色就知道新鮮啦,這個顏色萌到我了,超級粉嫩
3、切出適量大小的一塊,撒少量的鹽,用倒或錘子敲敲牛肉 為了好入味
4、大蒜切碎鋪在牛肉上,撒上胡椒粉、迷迭香(我用的是幹的 有新鮮的更好) 醃製半小時或者過夜(這顏色粉的沒誰了✌
5、在鍋內倒入適量油,放入醃好的牛肉,小火煎至蒜的香味飄出,肉兩面變色
6、放在一張錫紙上,入烤箱210℃烤10分鐘後轉190℃再烤5分鐘即可
7、我沒烤全熟,因為實在喜歡這粉嫩的顏色。喜歡全熟的再多烤會吧
8、由圖可證,十分多汁
9、撒上點綠色裝飾很好看呀~
小貼士
大蒜建議多放,每一口都佔著肉汁和蒜末,有嚼勁 滿滿的肉感,大口吃肉 哈哈
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