巨型黑虎蝦怎麼做（比手掌大的巨型黑虎蝦）
2023-05-04 01:50:38 1
巨型黑虎蝦怎麼做?今天給大家推薦一種超級給力的蝦個人認為世界上最棒的蝦有兩種，一種叫大龍蝦，另一種叫黑虎蝦黑虎蝦的外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環狀條紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色額角上緣7-8齒，下緣2-3齒；蝦槍堅硬鋒利，蝦身飽滿壯碩，整體看著虎背熊腰、威武霸氣，故被稱為「黑虎蝦」，下面我們就來說一說關於巨型黑虎蝦怎麼做?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!
巨型黑虎蝦怎麼做
今天給大家推薦一種超級給力的蝦！個人認為世界上最棒的蝦有兩種，一種叫大龍蝦，另一種叫黑虎蝦。黑虎蝦的外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環狀條紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色。額角上緣7-8齒，下緣2-3齒；蝦槍堅硬鋒利，蝦身飽滿壯碩，整體看著虎背熊腰、威武霸氣，故被稱為「黑虎蝦」。
黑虎蝦——學名是斑節對蝦（Penaeus monodon），英文名「Giant tiger prawn」，又稱草蝦、牛海老、牛形對蝦、大虎蝦，屬於真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科。廣泛分布於印度洋和西太平洋，東至日本海，西至非洲東海岸，南至澳大利亞。黑虎蝦長得快，個頭大，是對蝦屬中最大的一種；體長一般可達25釐米，最大可達33釐米，體重500-600克。
黑虎蝦主要產於東南亞海域，越南、泰國、印度均有出產。黑虎蝦活動量大，蝦身又比其他對蝦要寬厚，肉多且比較緊實彈牙。國內近年來走紅的黑虎蝦，多為越南進口。越南的黑虎蝦，生長於湄公河和南海洋流交界處；棲息環境多元，水質乾淨、天然餌料豐富、氧氣充足、水溫適宜等；出產的黑虎蝦是出了名的肉厚爽脆、細嫩微甜，蝦類特有的鮮味也更濃鬱！
天婦羅黑虎蝦
用料：黑虎蝦、海鹽、胡椒、天婦羅預拌粉、水、油、麵粉、好燒醬。
做法
1.買來的黑虎蝦撥殼，去蝦線，撒少許海鹽和胡椒，醃製10分鐘。
2.把蝦身翻過來，肚子的部位切三刀，切入蝦身大約1/3左右，不要切斷。這樣能防止油炸的時候，蝦身捲曲。
3.天婦羅預拌粉，根據外包裝上的使用指示，加入適量冷水，調製均勻。
4.蝦裹上麵粉後，入油鍋炸制2面金黃。手掌大的蝦，大約炸2分鐘左右。
5.再次用吸油紙，吸乾表面油份，淋上酸酸甜甜的お好み焼きソース（好燒醬）即可。
椰漿咖喱黑虎蝦
用料：黑虎蝦、咖喱、椰漿、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、青、紅辣椒。
做法
1.蝦剪須、去蝦線，然後洗乾淨，土豆、青、紅辣椒、洋蔥切小塊、胡蘿蔔切片，備用。
2.所有材料都切好後。鍋中倒油，油熱後倒入土豆，炒大約3分鐘時間，然後再倒入胡蘿蔔煸炒，大約2分鐘時間。
3.鍋裡加入適量的水，放入咖喱塊。待到湯汁濃稠的時候，倒入洋蔥，再煮大約3分鐘。
4.然後倒入椰漿煮大約2分鐘，再倒入蝦、青紅辣椒，再煮大約3分鐘，讓蝦吸收濃濃的湯汁。
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