必打卡的寶藏美食（徐州打卡必看暢行寶藏探秘漢文化）

2023-05-03 23:16:07

有這樣一句話「秦唐文化看西安，明清文化看北京，兩漢文化看徐州。」作為我國的歷史文化名城，徐州歷史文化遺存極為豐富，特別是古文化遺產中的「漢代三絕」——漢墓、漢兵馬俑、漢畫像石，其中漢墓位列第一。

景點打卡推薦：

1、龜山漢墓

西漢第六代楚王劉注的夫妻合葬墓，被稱為「東方金字塔」。龜山漢墓是一座充滿傳奇色彩，蘊含神秘氣息的漢墓。

龜山漢墓為典型的崖洞墓，其15間墓室和兩條墓道總面積達700多平方米，容積達2600多立方米，幾乎掏空了整個山體。

2、漢文化景區

徐州漢文化景區由原獅子山楚王陵和徐州漢兵馬俑博物館整合擴建而成，位於徐州市區東部，總佔地面積1400餘畝，集歷史博覽、園林景觀、旅遊休閒於一體。這座以漢文化為特色的主題公園，囊括了被稱為「漢代三絕」的漢墓、漢俑和漢畫像，是兩漢遺風濃鬱的文化保護基地。

3、徐州博物館

徐州博物館是在清朝乾隆行宮舊址上建立起來的地方綜合性博物館，坐落在雲龍山北麓，由陳列主樓、土山東漢彭城王墓、漢代採石場遺址、乾隆行宮及碑園四個展區組成，佔地面積33000平方米，建築面積12000平方米，徐州博物館陳列主樓為主展區，常年陳列有「漢室遺珍」，「金戈鐵馬」，「天工漢玉」，「俑偶華彩」等。

4、窯灣古鎮

窯灣古鎮位於江蘇省新沂市西南邊緣，京杭大運河及駱馬湖交匯處，三面環水，是一座具有千年歷史，聞名全國的水鄉古鎮。素有「東望於海，西顧彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱」之說，號稱「黃金水道金三角」，「蘇北水域勝江南」之美譽及「蘇北小上海」之稱，古鎮歷史積澱深厚，人文景觀較多。

5、戲馬臺

戲馬臺位於徐州市中心區戶部山最高處，是徐州現存最早的古蹟之一，公元前206年，蓋世英雄項羽滅秦後，自立為西楚霸王，定都彭城，於城南裡許的南山上，構築崇臺，以觀戲馬，故名戲馬臺。戲馬臺山門，青石臺階31個，寓意霸王項羽31年短暫而壯烈的一生。

6、港上銀杏博覽園

港上銀杏博覽園是世界上最大的成片銀杏園林，園區百年以上銀杏古樹1萬多棵，千年以上銀杏古樹10多棵，其園中園「銀杏姊妹園」擁有全國罕見的「古銀杏群落」，是集觀光、草莓採摘、娛樂、健身、度假和科研等多種功能為一體的生態森林公園。

7、姚莊銀杏時光隧道

道路兩旁銀杏樹木成蔭、枝葉相交，形成一條四季獨特的「時光隧道」景觀。

暢行寶藏美食推薦

發明了美食家這個詞的法國人如是說：「發現一處新的美食，對人類的貢獻大於發現一顆新的星球」。

Top 01 徐州食它湯

食它湯即天下第一羹的「彭祖雉羹」。古法相傳，彭祖以豬骨、麥仁、野雞為主料，相傳一碗雉羹為引，治好了帝王的急症。帝王也把我們腳下的這片土地，分封給了彭鏗，這才有了「千古龍飛地，一代帝王鄉」的彭城。

Top 02 東坡肉

暢行寶藏來說說關於徐州「老市長」的故事

蘇東坡被調往徐州做知州時，剛上任一個月，就遇到黃河泛濫。在蘇東坡的奮力求援下，調動了禁軍，共同抗洪，守衛了徐州。老百姓為了答謝一直在一線抗洪的蘇長官，很多人扛著豬，擔著酒前來答謝。大吃貨現場發表答謝感言：「水來非我過，水去非我功！都是大家的功勞，我們一起戰天鬥地，酒也要一起喝，肉得一起吃！」然後用獨特的技法和調味烹飪，把豬肉放在甑這種器皿裡蒸了，回贈給了現場的軍民。這才有了本名東坡回甑（贈）肉的東坡肉。以至於後世傳承千年。

Top 03 把子肉

聊完了東坡肉，那就必須要提一下把子肉了。現在絕大多數的把子肉館，都會有東坡回贈肉的存在。如果想要品嘗東坡肉，直接就近找一家把子肉館，一份悶在罈子裡的東坡肉，連肥帶瘦地扣在一碗熱氣騰騰的粳米中，一勺湯汁澆裹之下，用筷子快速的把一觸即散的肉塊打散並攪拌，然後讓醇厚的油脂氣兒完全的與米粒結合。熱氣翻卷，晶瑩油亮，大大地一口下去，舌尖的豐腴輾轉化入唇齒間的軟膩，直至勾起味蕾上最原始的輪迴。