陽江的三種美食（聞名廣東陽江的6大特色美食）
2023-05-03 19:51:22 1
聞名廣東陽江的6大特色美食，第4種鮮甜無比，象徵團圓，你吃過嗎？
有著「中國十大最美海島」之一的陽江，擁有著美麗的海景，有著讓人痴迷的海鮮美食，更有著90%的人都不知的美味小吃。今天小編就來分享聞名廣東陽江的6大特色美食，尤其第1種，許多外地遊客會慕名而來，一起來看看吧。
一、鵝乸飯
白沙鵝乸飯鬆軟爽口，肥而不膩，米飯香和鵝肉香充分融合，色香味俱全，許多外地遊客也慕名而來。其製作方法是把切好的鵝放入油鍋中爆香，再經過一系列的調味與配料，上蔥花再翻炒片刻，或加其他雜料也別具風味，如臘腸，蝦米等！加上蔥花，看見了也會涶延三尺。
二、媽仔
媽仔是陽江四大美食之一，在陽江大街小巷的早餐店裡總能看見它熱氣騰騰的身影。用熱水燙麵的方式和好米粉團，再擀成片狀，最後用菜刀切成一條一條的，像腰帶面一樣的外觀，這個相當於米粉版的手工麵條。食材準備好，水燒開，先放蘿蔔、瑤柱、蝦米、豬肉，等幾分鐘再放大白羅、臘腸、最後放刀切仔粉煮開後可以放調料，出鍋啦！
三、陽江鹹湯圓
陽江人把湯圓稱為「圓子」，就像北方的餃子，湯圓象徵著團團圓圓，但這個湯圓不是甜的湯圓，是鹹的，料也不是包在湯圓裡面的，而是所有的料熬成湯和糯米粉搓成的顆粒，煮成的一碗湯圓。用料以當地海產為主，一般有魷魚絲、幹瑤柱、蝦米幹、鮮貝、煎香的鯪魚肉鬆、臘鴨等並加入白蘿蔔粒一起熬煮，煮出濃湯後再放湯圓，湯汁鮮甜無比。
四、蝦蟹粥
在陽江吃蝦蟹粥，鮮香滑嫩又營養，吃上一大鍋也不夠吃！ 首先米用水泡半小時再下鍋煮開，另起鍋蝦頭用油爆出蝦汁，將蝦汁倒入粥裡，再下蝦、蟹、冬菜、姜，出鍋前五分鐘下鹽、蠔油，最後出鍋時下芫茜即可，特別好吃。
五、豬腸碌
豬腸碌是陽江四大美食之首，豬腸碌裡沒有豬腸，就跟老婆餅沒有老婆一樣，粉皮以前是用傳統蒸鍋蒸熟， 現在市面大部分都是用機器蒸鍋，裡面一般都是包的是炒過的花生碎，或者炒熟的豆芽菜，兩個口味任你選擇，豬腸碌的表面會刷了一層蒜油，可香了，再放點店家自己做的辣椒醬，堪稱完美。
六、炒米餅
陽江粉酥在廣東其他城市稱之為「炒米餅」，但陽江人千年不變，始終叫「粉酥」。和廣東其他城市做法也不同，粉酥是純手工，用餅模來做的，而餅模作為一種傳統的民間木刻藝術品現在很多人都有收藏，總之就是很好吃啦。
以上就是小編分享的聞名廣東陽江的6大特色美食，尤其第1種，許多外地遊客會慕名而來，你還知道哪些特色美食呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！
,
