做花樣元寶饅頭做法（好看好吃的元寶饅頭）
2023-05-03 23:52:10 2
以前每當過年時都會蒸各種造型的棗饅頭，這時年幼的我會跟隨大人忙乎，從很小時奶奶就教會我麵食的一些技巧。直到現在，有時間的時候我也會自己做一些好看又好吃的面點，除了興趣使然，還有就是確實愛吃麵食。
元寶饅頭
準備食材：麵粉500g（實際用量） 南瓜250g 酵母粉4g
製作方法：
1、首先把南瓜切成片
2、蒸鍋燒水，把南瓜放入蒸屜裡上鍋蒸20分鐘
3、把蒸好的南瓜壓成泥，麵粉裝進碗中放入壓好的南瓜泥
4、酵母加溫水融化放入麵粉中，用筷子攪成面絮再揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發1小時
5、醒發後的麵團排氣，再搓成圓柱形的長條
6、然後分成同等大小的劑子
7、再把面劑搓成圓柱形
8、用手掌壓長條的兩端成扁形
9、然後用手捏住兩頭往中間兜一下擠出元寶肚
10、以此類推
11、蒸鍋燒水，把饅頭放入籠屜，水開上鍋蒸15分鐘即可
12、出鍋，製作完成。
天冷了，用粉絲送的韓國辣醬，做一個砂鍋辣燒豆腐，邊咕嘟邊吃，可暖和了
,
