孜然火腿老東北美食（大慶美食小助手）

2023-05-03 19:33:05 2

1. 火腿腸去腸衣 ，

從中間一分為二。

2. 切好的火腿腸 ，平面向下 ，弧面向上

再從中間一分為二 尾端留住2~3釐米不切開

3. 平底鍋加一勺油 ，將油抹勻，

將火腿放進平底鍋， 開小火 。

4. 待鍋熱 ，火腿熱後火腿變軟 ，這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 ，形成心的形狀。

5. 用牙籤或者麵條，將心尖固定。

6. 一共用兩根火腿腸 ，做了4個愛心。

很漂漂 有木有 有木有…

7. 做好愛心以後 ，開火 ，火不要大哦

鍋熱後 ，就可以將雞蛋打入心形裡了，

喜歡吃全熟的，將蛋打好後 ，可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破，將蛋黃澆均勻 這樣更漂亮 。

提醒：注意了 1、單面煎雞蛋 ，火一定要小 ，不能著急， 否者底部糊了， 上面還是生的。 當然了，如果是喜歡全熟， 卻又想煎蛋漂亮， 可以在煎蛋上扣一個蓋子 。 2、起鍋後裝盤，然後撒上鹽和胡椒，這個依個人口味，加別的佐料也可以。 （只需一個小技巧，一鍋做出兩種口味，怎麼樣？有木有動心？） 3、在教親們一個打蛋的技巧.我是不知道親們是怎麼打蛋的.但是我是這樣打雞蛋的. （1.把雞蛋在鍋邊敲一下.） （2.用兩隻大指頭扣住蛋殼上敲出來的那個小口.） （3.輕輕掰開一個縫.蛋白就會流出來..然後慢慢把蛋白均勻的鋪在❤形裡.） （4.蛋白鋪好後.把蛋殼全部掰開最後放入蛋黃。）這樣就均勻了.不會出現小孔。

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