如何做出酸酸甜甜的番茄炒蛋(像雲朵一樣柔軟嫩滑的)
2023-05-11 02:15:48
又到了每周圖文教程的時間啦, 九月的第一天你們都開學了吧, 後臺看到你們說很早就被鬧鐘叫醒, 回歸正常作息很不適應, 假期基本沒有早上, 很久沒有吃過早餐了, 新的學期要從早餐開始, 求快手懶人早餐, 那必須安排~ 嘻嘻 今天來教你們做 雜蔬歐姆蛋 酸酸甜甜的雜蔬搭配 雲朵一樣柔軟嫩滑的歐姆蛋, 趁熱吃一口,滿足又治癒~ 食材做法都簡單,5分鐘就能搞定, 雞蛋煎熟,蔬菜炒熟裝盤就行, 味道濃鬱開胃,口感豐富, 營養均衡,維生素蛋白質滿滿, 柔和飽滿的香氣讓人身心愉悅, 學生黨、上班族都很適合, 吃完一整天元氣滿滿, 一定要試試吖~
By 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞蛋 3顆牛奶 30ml午餐肉 50g口蘑 30g洋蔥 30g小番茄 30g生抽 1勺番茄醬 2勺黃油 適量黑胡椒 適量鹽 適量做法步驟
1、準備好食材~
2、3顆雞蛋打入碗中,加入30ml牛奶打散。
3、鍋裡放入黃油融化,倒入蛋液小火慢煎,待底部凝固折好盛出備用。
4、午餐肉、口蘑、洋蔥、小番茄切丁。
5、鍋裡放入黃油融化,放入午餐肉炒香後放入切好的口蘑炒軟,再放入洋蔥丁和小番茄翻炒。
6、加入半勺黑胡椒、1勺生抽、2勺番茄醬翻炒均勻。
7、盛出鋪在雞蛋上。
8、撒上鹽和黑胡椒,放上百裡香裝飾,雜蔬歐姆蛋就做好啦,開吃吧~
雞蛋的營養功效
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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