新四季網 美食怎麼滷豆腐乾竅門(好吃的滷豆腐乾是這樣做的)2023-05-11 02:33:38怎麼滷豆腐乾竅門?,今天小編就來聊一聊關於怎麼滷豆腐乾竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!怎麼滷豆腐乾竅門這是我以前滷牛肉的滷水,撈乾淨渣滓,留下來,方子冰箱冷凍層的,拿出來解凍就好。今天家裡就我了,直接買了炸好的豆腐泡和豆腐乾,一樣一點兒,我自己夠了滷水煮開後,加調料,鹽,醬油什麼的,看你口味了老抽不能少,上色好看,我比較喜歡我們湖南的這個醬油,香大火煮開大家看,湯汁稠稠的,都是精華哦,哈哈轉小火,儘量讓每塊都浸泡在湯汁裡。蓋蓋子,小火燜5分鐘再開蓋把豆腐乾都換個面,下面的翻上來,上面的弄下去再燜五分鐘,直接咬開一個,看見裡面的湯汁了嗎?吼吼蓋上蓋子,忍住不要繼續吃了哦!現在做的在鍋裡放著,讓豆腐乾充分入味,晚上吃簡直……哈哈晚上吃完豆乾了,記得一定把你的滷水撈老乾淨,滷水繼續放冰箱冷凍。老滷水每次會吸收越來越多食物的味道,越久的滷水越香。表跟我說亞硝酸鹽,好吃才是王道,哈哈中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,