莫斯科特色美食有哪些（莫斯科不能錯過的美味）

2023-05-11 08:21:40 2

夏天有人想南下去海島玩水曬太陽；臨時工偏偏喜歡不走尋常路北上，去俄羅斯走一遭。海參崴，曬太陽度假；貝加爾湖，高歌一首李健的歌；再北一點，去莫斯科，感受一圈俄式風情。魚子醬

率先推薦一種奢侈的食物，這是來到莫斯科總是心心念念想要嘗試的美味。

一般來說正統的魚子醬是用鱘魚卵製作的。俄羅斯邊境的裏海裡獨產一種Beluga品種的鱘魚，它需要到60歲才能取卵制醬，因此一盎司可以高達1000美金左右。

另外Oscietra和Sevruga從口感上講雖弱了一些，但依然稱得上珍饈。

黑麵包配魚子醬，是在莫斯科不能少的搭配。魚子醬適合直接生吃，不能用金屬勺，而用貝殼勺舀起。

在各大俄餐廳裡都能點到。

如果想購買帶回國，可以去古姆國立百貨商店、莫斯科阿爾巴特街以及涅瓦大街商場購買。

大列巴

去哈爾濱很多人都忍不住嘗試大列巴了。這種看上去非常巨大的麵包簡直很俄羅斯。

莫斯科幾乎所有的俄國餐廳都能吃到大列巴，這是他們最常見的主食，更多的種類是其中的「黑麵包」。

大列巴觸感有些硬，入口會有酸鹹的感覺，那是他們經過了多次發酵再烘烤，烤的時候會用到啤酒花。

切片好的大列巴可以搭配果醬、燻肉甚至魚子醬來吃。

冷酸魚

吃俄餐會總結出俄羅斯民族的飲食特點，一般離不開冷、酸、湯、酒、茶。冷酸魚算是冷菜裡很出名的一道。看上去紅潤好看，入口酸甜鮮美。

在國內很多俄餐廳都能點到，去到莫斯科更無法錯過。因為用的魚也將是真正產自俄羅斯的冷水魚。

紅菜湯

雖然源自烏克蘭，卻成為俄餐裡的必點菜餚。其實細品之下各個地方的紅菜湯還是會有細微的差別。最知名的莫斯科紅菜湯，除了紅菜、番茄、土豆等之外還會加入牛肉。

格瓦斯

在國內，有些人把格瓦斯評入了最難喝飲料top5之內了。但是真正好喝的格瓦斯還是需要我們深入莫斯科去滿滿品味。

這種用大列巴麵包發酵而成的低酒精度的飲料曾經是很多俄羅斯人不能戒掉的習慣。

莫斯科街頭會經常看見賣格瓦斯的車，很有特色。

看上去很像啤酒，卻沒有太多啤酒花的味道，反而可能感受到不同於純麥芽的複雜麥香味。

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