紅燒雞翅的食譜(紅燒雞翅好吃到舔盤)
2023-05-11 11:21:24
紅燒雞翅算是一道深受小孩子喜歡的家常菜,味道鹹鮮,美味可口。其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸,有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,另外對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。 其實我也搞不明白為什麼小孩子那麼愛吃雞翅,什麼烤雞翅、炸雞翅,但凡跟雞翅有關係的他們都無法拒絕,既然如此那就換著花樣做唄,誰讓她們是親生的呢。
By JU家小廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞翅中 8個蔥 1顆姜 1塊花椒 1小撮八角 2個幹辣椒 5個蒜瓣 3個料酒 1勺鹽 適量生抽 2勺白糖 1勺雞精 1匙老抽 1匙做法步驟
1、準備所需食材
2、在雞翅上反正面均劃兩刀,以方便入味
3、雞翅洗淨加料酒、生抽、鹽醃製入味備用
4、蔥切小段、姜切絲、蒜拍扁備用
5、鍋中加油放入雞翅煎至表面金黃
6、加入蔥姜蒜、花椒和幹辣椒炒香
7、加入適量水、白糖以及老抽上色,大火燒開轉中小火煮熟收幹湯汁,出鍋時加少許雞精調味即可
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小貼士
備註: 如果不喜歡吃甜可以不放糖。 雞翅很容易熟,所以在加水的時候不要加太多,水量基本和雞翅持平即可。 xingyunmamami(幸運媽媽咪全拼)
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