紅燒雞腿圓蔥做法大全家常（一勺蔥伴侶成就招牌美味）

2023-05-11 10:55:59 1

雞腿萬能吃法的一種，屢吃不膩

By 巧妙的羊排很案板上

用料

做法步驟

1、小雞腿冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水

2、焯水之後清洗乾淨，準備蔥伴侶豆瓣醬，薑片，蔥段，八角兩個香葉一片

3、起鍋燒油，下薑片炒香

4、加入小雞腿煎一下

5、煎至微黃狀態加入蔥段，八角香葉翻炒

6、加入一大勺豆瓣醬

7、翻炒上色，顏色一下上來了

8、加入蠔油，料酒，適量白糖生抽

9、翻炒均勻

10、加入清水，末過雞腿，大火燒開轉小火，燉煮20分鐘左右

11、20分鐘後轉大火收汁，加入適量鹽和雞精調味，有熱氣燻到攝像頭，顏色都變了

12、出鍋裝盤，撒上蔥花即可

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