好吃又有營養的粥怎麼做（推薦5款營養好粥的家常做法）
2023-05-10 19:46:27 2
每天早上給家人熬一鍋熱乎乎的粥，可能是我們生活中最常見的早餐之一了，小時候最常見的就是白粥，小孩子可能會不喜歡喝，今天我們來分享5款營養早餐粥的做法，簡單，美味又營養，好吃不上火，全家老少都超愛，話不多說，上教程
第一款營養牛肉粥
食材：薑絲一小碟，小蔥 一碟，雞蛋 兩顆，牛肉300克，鹽 適量，胡椒粉 適量生菜 一顆片，香油 適量
做法步驟一：牛肉切粒（也可切片，我是小孩不喜歡吃大肉，所以都切小粒）加胡椒粉，香油，蛋清醃製一下，生菜洗淨切細備用
步驟二：小米和大米混合加薑絲煮爛，這裡大概25分鐘左右就差不多了，具體看情況來定，再加入牛肉蛋花燒開，加生菜放鹽關火
步驟三：清爽營養的牛肉粥出爐啦。
第二款鮮蝦粥
食材：鮮蝦10隻，青豆1把，玉米半根，胡蘿 半根，香菇5朵，青菜 適量，姜 適量，香蔥1根，大米 適量
做法步驟一：準備好食材：姜切末、蔥白蔥綠分開切蔥花，胡蘿蔔去皮切小，玉米掰粒；鮮蝦去蝦殼蝦頭和蝦線，蝦頭留用，蝦仁加入1勺料酒＋適量胡椒粉，鹽醃製10分鐘（也可提前一晚準備好）
步驟二：起鍋燒油，下蔥白薑末炒香，放入蝦頭，煎出蝦油，再夾出蝦頭和蔥白，倒入胡蘿蔔香菇翻炒，加適量清水煮開。
步驟三：加入大米煮熟至開花，加入青豆和玉米煮熟。最後加入蝦仁。
步驟四：加適量鹽，雞精調味，煮至粥水粘稠，再加入青菜煮熟即可。
第三款紅豆花生黑米粥
食材：紅棗10顆，桂圓10顆，蓮子10顆，紅皮花生 一小把，黑米 一小把，紫米 一小把，糯米 一小把，黃豆 一小把，糙米 一小把，黑芝麻 適量，紅糖 適量
做法步驟一：除黑芝麻之外的所有食材清洗乾淨倒入電壓力鍋，加入適量的水。調到煮粥檔，高壓30分鐘就可以了，可以睡覺之前開始煮，然後保溫到第二天早上就能軟糯濃稠又不至於太燙，黑芝麻開蓋之後再加就好了，不喜歡的也可以不加
食材可以由自己隨心搭配，女孩子喝最好加紅糖。不喜歡的也可以用白糖哈
第四款香菇青菜粥
食材：大米適量，瘦肉50克，胡蘿蔔，香菇，青菜，鹽，蠔油
步驟一：大米洗淨先放入砂鍋提前煲好，胡蘿蔔，香菇，瘦肉過下熱水
步驟二：全部食材切成末，熱鍋下油倒入切好的食材翻炒，加入適量的蠔油。也可不加
步驟三倒入提前煲好的粥裡，攪拌均勻，加入青菜燒開，加點鹽調味就可以出鍋啦。
第五款皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋2個，大米1小杯，裡脊肉50，小蔥1根，姜3小片，小油菜1棵，生抽1勺，澱粉1勺，鹽 適量
做法：步驟一：電飯煲做上粥，開始準備配菜：三顆小油菜洗淨切碎、蔥姜切絲、豬裡脊肉切丁放少許澱粉和生抽醃製一下，皮蛋切丁
步驟二：鍋裡放少許油五成熟後放入蔥姜略鍋，切記火不要太大容易糊鍋哦，
步驟三：放入醃製的肉丁翻炒至全熟，倒入皮蛋一起翻炒30-40秒，關火倒入切好的油菜碎，借鍋子的餘溫翻炒油菜
步驟四：把炒好的菜倒入鍋裡，攪拌均勻後再一起煮個5-10分鐘就可以出鍋啦！
今天的分享就到這裡啦。
大家好，我是翔媽，一名80後農村寶媽，沒有技能，只會在廚房裡瞎搗鼓，每天分享的也就是每天自己給家人孩子做的。有喜歡我的和跟我一樣喜歡廚房的友友們可以關注我哦，我們一起探討，一起學習
,
