吳川有什麼好吃的美食（在吳川幾乎無人不知）

2023-05-10 16:33:31 1

美食總藏在人間，

也許，

在吳川生活幾十年的人，

總有一些小吃沒嘗過。

今天，小編說的是，

吳川民間傳統手工小吃「拖羅餅」，

你吃過嗎？

沒吃過的快去嘗嘗，

讓你的味蕾體驗新感覺！

說起拖羅餅，在吳川，幾乎無人不知，無人不曉，這種獨具特色的傳統美食，對於80後會感覺到有點童年的味道，小編了解到：古時，賣此餅者挑著竹籮敲著銅鑼，拖著叫賣聲。

就算是在月餅行業高度發達的今天，拖羅餅依然憑藉其獨特的濃厚、香醇在月餅行業中大放異彩。然而，小編走向吳川隔海舊城區，不經意混進一體傳統手工製作拖羅餅群體內。

從而小編問到拖羅餅的餅心具有什麼配料，旁邊一位阿姨回答：餅心具有瓜子仁、椰絲、冰肉、白芝麻、炒花生等。

製作拖羅餅這種傳統生活方式，目前還有很多吳川人在堅持傳統，隔海舊城區眼前這批叔叔阿姨至今仍在中秋節前使用了多年的捏制拖羅餅方式為吳川人民製作美食。製作過程由他們大夥共同完成。

拖羅餅完成後顏色澤金黃，形似明月，皮脆酥香，餡松甜香，肉香醇濃，爽口不膩，吃後齒頰留香，百吃不厭，多年來一直盛名不衰，至今還保持著傳統的配料方法。