家常雞蛋炒蝦仁（雞蛋炒蝦仁鮮嫩又好吃）

2023-05-10 19:09:45 4

雞蛋炒蝦仁是一道營養價值極高的菜餚

蝦仁中含有豐富的鎂

能很好的保護心血管系統，防止動脈硬化

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質

很適合人體生理需要，很容易被人體吸收

平常很多人買到蝦仁，都喜歡用它和雞蛋一起炒

可是每次雞蛋炒出來卻不嫩不鮮不夠好吃

其實，要想把雞蛋蝦仁炒的鮮嫩又好吃

你只需要往將蝦提前醃製一會兒

再往雞蛋液中加一點點的它

就能炒出鮮香、細嫩、好吃的蝦仁炒雞蛋啦

下面就跟著醬油哥來看看

嫩滑的「蝦仁炒雞蛋」怎麼做

蝦仁炒雞蛋

原料：雞蛋、蝦仁

調料：廚邦蔥薑汁料酒、廚邦100%純花生油、胡椒粉、澱粉、鹽

做法：

1、將蝦仁洗乾淨，加入少量的廚邦蔥薑汁料酒、胡椒粉和澱粉抓勻醃製一會兒。蔥切成蔥花，姜切絲備用；

2、將雞蛋磕入碗中，加少量的鹽充打散，然後加少許清水攪抖均勻；

3、熱鍋倒入廚邦100%純花生油，待油燒熱後，將蝦仁下鍋炒至斷生。

4、將雞蛋液倒入鍋，油要比平時炒菜多一些，這樣炒出來的雞蛋會更泡更嫩。

5、待雞蛋定型後，炒散劃成小塊。然後加少許鹽，撒上蔥花炒勻。出鍋裝盤即可享用啦。