蒸大棗養胃(蒸棗更容易消化)
2023-05-10 16:04:30
功效
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素王」之美稱。並且幹棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。
補中益氣、養血安神
---蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對氣血虧虛、肝腎不足的人,可將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃;一般人也可以把紅棗和山藥燉成一塊吃。
食材:大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋一個。
做法
1、將紅棗對半切開,山藥切丁。2、枸杞洗淨備用,雞蛋打碎。3、將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合,加涼水隔水蒸慢火蒸20分鐘即可食用。,