韓國泡菜的正宗做法酸菜魚（一學就上手的酸辣泡菜蒜香魚）

2023-05-10 15:40:00 2

【5-362】 這是一個周末了直接長在家裡安逸了就想找點兒刺激的故事……不潑油就還挺健康的其實 ----- 2021.06.19

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、開火熱鍋扔豬油，根據個人喜好往裡切蒜掰辣椒

2、稍微一煎扒拉到外圈，倒上提前備好的四川老泡菜，泡姜泡菜泡蘿蔔什麼的看著切

3、中大火劃拉到酸味挺嗆菜們油亮亮，看情況往裡加開水，蓋上蓋子中小火咕嘟它三五分鐘

4、估摸著酸菜差不多煮出味了再開蓋往裡下配菜，豆芽青萵筍黃瓜豆腐皮啥的都好吃

5、大火煮開舀口湯嘗嘗小心燙，加些醋生抽雞汁胡椒粉進去調成自己喜歡的酸辣口，確認菜熟可以吃了就先想辦法撈盤/碗裡

6、把提前抓了點兒鹽胡椒粉澱粉的魚肉一片一片鋪鍋裡，鱸魚黑魚巴沙魚什麼的都可以

7、中小火咕嘟它幾十秒就熟了，關火蓋到之前收拾好的配菜上，懟把香菜隨便瞅兩眼就可以吃了

8、走了喲，明天見~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。