新四季網 美食東北涼皮怎麼炒好吃(周末和美味的炒涼皮更配哦)2023-05-11 00:35:48東北涼皮怎麼炒好吃?,接下來我們就來聊聊關於東北涼皮怎麼炒好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!東北涼皮怎麼炒好吃依配方表量取材料裡脊肉切塊加少許生抽、五香粉、香油醃製15分鐘。豆芽焯一下,芹菜、洋蔥切絲。大蔥切碎。如圖依次為:辣椒麵-孜然面-花椒麵-雞精 (放燒烤料亦可)。如圖依次為:老乾媽-郫縣豆瓣-老抽。開大火,植物油充分炙鍋(不粘鍋省略此步)。炙鍋完成後,倒出多餘的油,留下少許。加入蔥花爆香放入醃好的裡脊肉,大火爆炒到斷生。出鍋備用,調小火。配菜下鍋,調中火。加入老乾媽、郫縣豆瓣,鹽少許,炒熟涼皮下鍋。放肉片。加入辣椒麵、孜然面、花椒麵、雞精,中火翻炒均勻(涼皮受熱時間太長會融化)。最後加入老抽調色。出鍋擺盤,撒上芝麻。完成圖。一人食,晚餐,鍋具,炒鍋,小吃,炒,鹹,