在家怎麼樣做香炸排骨(大廚教你做炸排骨)
2023-05-02 15:58:53
非常解饞又簡單的一道菜,不會做飯的操作起來也很拿手呦,快來試一試吧
By 給孩子做飯飯
用料
排骨 400克生薑 1塊料酒 1勺生抽 1勺鹽 適量孜然粉 適量食用油 適量做法步驟
1、新鮮的排骨洗乾淨,一定要是肋排,這樣比較好吃
2、排骨洗淨冷水下鍋,加入生薑和料酒,開鍋後煮兩分鐘
3、煮好的排骨撈出控幹水分
4、加入適量鹽和生抽
5、翻拌均勻後醃製半小時以上
6、鍋中倒入適量油,燒制六成熱時放入排骨(可以用筷子試一下,冒泡了就可以了)
7、中火炸5分鐘左右
8、然後大火炸制一分鐘
9、然後撈出瀝乾油,撒入適量鹽和孜然粉,喜歡吃辣椒的朋友可以撒上辣椒麵呦,炸排骨就完成了,是不是很簡單呢,趕緊滴做起來吧,過年朋友來家裡做客這也是一道硬菜
小貼士
做了很多次都不會失敗的方法,這個方法也可以用來炸雞翅,把排骨換成雞翅就可以了,哪裡不明大家可以給我留言,一定會一一回復
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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