好吃的山竹榴槤（好吃的芒果山竹都靠摸的）

2023-05-02 15:23:06

世界那麼大，我想去嘗嘗，每年幾次出國吃吃喝喝，總要有一次是留給東南亞的。

挑逗味蕾的東南亞料理當然不能錯過，品種繁多的熱帶水果也要一次吃個過癮。

熱帶水果，比起溫帶的水果有著更為張揚的香氣和複雜的口感，但也因為生長在氣候溼熱的熱帶地區，所以在運輸和保存上需要更花功夫。

以前沒經驗，在水果店買到看似新鮮的水果，美滋滋地帶回家，一切開卻敗絮其中，大失所望。

後來慢慢買的多了，逐漸就有了經驗，今天花姐就分享幾個挑選熱帶水果的小技巧，幫你把新鮮甜美帶回家。

芒果

新鮮的芒果外皮完好，顏色均勻，散發著特有的甜香。比較熟的芒果可能會出現一點小黑點，果皮微微有皺紋，此時的芒果是最甜的，香氣也最濃鬱。

如果表皮有較深的色塊，輕壓比其他部分軟，或黑點擴大並有軟爛的現象，特別是果柄附近有大黑斑，就千萬不要買了，這是芒果壓壞或者過熟開始變質了。

榴槤

榴槤可謂是最兩極分化的水果，喜歡的人愛得死去活來，不喜歡的小夥伴光聞到味道臉色就變了。

想要買到新鮮的榴槤，要看外殼的顏色，黃色偏青綠的榴槤不夠熟，買回家還要放兩天。

外皮金黃和黃褐色的榴槤正好吃，如果褐色發黑，就有可能過熟了，不建議購買。

有些榴槤在成熟的時候底下會裂開，挑選剛裂開一條小口的榴槤多半沒有錯。也可以聞聞榴槤底部的味道，味道青澀的不夠熟，散發出特有氣味的正好，但如果有酒味，那就是開始變質啦！

把榴槤放在冷凍室凍硬，拿出來在室溫放幾分鐘，吃起來就像冰淇淋，特殊的味道也會收斂一些，很適合初嘗榴槤的人。

山竹

山竹清甜多汁，還能清熱降火，是花姐最喜歡的水果之一。如果買到果肉變硬變黃的「死竹」，可是很掃興的事兒。

在挑選時，要選擇果柄和葉瓣都綠油油的山竹。葉瓣如果褐色或者發黑，那一定已經不新鮮了。

還要用大拇指捏一捏果殼，如果感覺有回彈，就是比較新鮮的山竹，如果硬得按不下去，說明不新鮮。

最後花姐還要多嘮叨一句，買回來的山竹要放在冷藏室保存，最好在三天內吃完。

火龍果

火龍果和仙人掌是親戚關係，低糖高纖讓它成了時下熱門的瘦身水果，紅心火龍果還含有花青素，常吃對健康很有幫助。

挑選火龍果要注意兩點。先是仔細看看火龍果的根部，觀察是否有黴爛，一旦水果黴變，那整顆就都不能吃了。

再來是觀察果皮上的葉片部分，如果飽滿嫩綠就說明火龍果很新鮮，如果葉片的頂端開始發黃枯萎，說明已經有些時日了。

挑水果和做飯一樣，熟能生巧，多嘗試幾次，就能避開雷區，找到屬於自己的小甜蜜。當然，找到一家靠譜的商家，就省去了很多挑選上的麻煩。

來自世界各地的水果，不到兩天時間就配送到家，每個都新鮮飽滿，咬下第一口的時候，能感受到果漿和果肉，在唇齒間炸裂交融的甜蜜……

這就是我第一次吃泰甜蜜家的水果的感受。

他是蘇志宏，泰甜蜜品牌的創始人，為了把全球的好水果，在最短的時間內配送給每家每戶，他花了15年。

他也是花姐的老朋友了，在荔枝季節的時候就推薦過他家的荔枝。這荔枝的來頭呀，可不簡單。

上世紀80年代，蘇志宏的爺爺帶著父輩們，從小小的漳州出發，面向全世界，做起果蔬進出口貿易。

蘇氏家族先在國內投資6000萬，建了四座荔枝工廠，把漳州、廣州、海南等地的荔枝，出口去日本。

負責荔枝貿易的，是他的三伯蘇建勝，至今他還是日本鼎鼎有名的「荔枝先生」，央視專門為他做過專題紀錄片報導。

包括直到今天，蘇家依然是唯一一家有資質把中國大陸新鮮荔枝引進日本的貿易商。

之後他們又分別在泰國、印度、澳大利亞等20多個國家地區，擁有了一百多位合作夥伴。

三十多年後的今天，從南半球到北半球，都有蘇家自己的果園基地和水果工廠。

除了四通八達的國際渠道，他們是國內最早應用獨立生產燻蒸製造技術的企業，燻蒸可以殺死果實中的桔小實蠅，又能有效保鮮。

日本官方甚至規定，只有通過燻蒸機器處理的水果，才允許在日本銷售。

15年前，蘇志宏進入家族企業，跟父輩們不同，他更多想著，怎麼把好水果從全世界帶回到中國來。

於是就誕生了泰甜蜜這個水果零售品牌。

這15年，他一直希望，可以用最短的時間，最好的技術，把新鮮的果實，配送給中國的每一戶家庭。

讓大家知道，好吃的水果，可能不在進口超市，也不在街邊檔口，而在泰甜蜜。

泰國的榴槤、印度的芒果、加拿大的櫻桃、日本的草莓⋯⋯足不出戶也能享用這些來自全球的新鮮水果。

第一次找到花姐的時候，蘇志宏帶來的是泰國金枕榴槤。

每一顆榴槤，都採摘自他們在泰國的種植基地，再通過標準保鮮加工，新鮮運輸回國，從而讓更多人知道，樹上熟的榴槤，才是好榴槤。

第二次，他獻上的是國內優質的荔枝和楊梅。這是他們家族一直以來持續出口海外的拳頭產品，更是中國水果的驕傲。

這一次，他們來到海南，這裡盛產熱帶水果，芒果、荔枝、千禧聖女果、火龍果、椰子、檸檬等水果。

所有這些，都是泰甜蜜準備再次獻給大家的甜蜜好禮。

2020年，泰甜蜜要在全國完成3-5個水果分倉的建設計劃，這樣物流就能在48小時內覆蓋全國乃至海外。

海南，是全國分倉的第一站。

這座島嶼，地處北緯18°10′—20°10′，是中國主要的熱帶水果產區。

海南島跟泰國很像，有著豐富的水果資源。

但跟泰國不同的是，整個海南島，一直缺乏水果的標準化生產技術，還有好的銷售渠道。所以蘇志宏成立海南甜蜜公司，建立全國分倉第一站。

主力發展海南的荔枝、芒果、千禧聖女果、檸檬、南瓜等當地特色蔬果的採收、加工和銷售工作。

接下來，他將在海南發掘更多的熱帶果蔬。

未來，蘇志宏還會依託廈門港的地緣優勢，以及家族過去30多年的資源積累，打造覆蓋江浙滬以及海外市場的產品配送網絡。

四川泰甜蜜分倉，也正在一步步實現。

四川是泰甜蜜的重要中轉站，例如泰國榴槤可以空運四川，配送輻射西南片區。四川本地的產品更可以與海南形成季節互補。

還有以鮮花為主的雲南泰甜蜜分倉，以草莓、櫻桃、藍莓等溫帶水果為主的遼寧泰甜蜜分倉。

所有計劃，都在有條不紊地推進落地當中。

蘇志宏最大的願望，就是泰甜蜜的每一顆好水果，可以讓你和家人，甜蜜分享。

足不出戶，就能享受到

來自全世界的新鮮甜蜜

如果你對蘇志宏的水果事業感興趣

他已在國內生活方式類眾籌平臺

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