既簡單又好吃的炸雞腿（這款冬日夜宵棒棒錘炸雞腿你不能錯過）
2023-05-02 20:29:39 1
冠利蒜味調味醬 - 這是一款加入了蒜泥、檸檬汁和各式香草，帶有蒜香味的經典調味醬。搭配烤蝦和烤肉味道豐富，用於烹飪炒菜和烘焙裹醬也十分合適。
By KUEHNE德國冠利
用料
小雞腿 250g生抽 2勺蠔油 1勺鹽 3g蒜 2瓣料酒 適量紅薯澱粉 50g雞蛋 1個麵包糠 適量冠利塔塔醬 2大勺做法步驟
1、小雞腿洗淨晾乾水分，裝入盤中備用。蒜去皮切末；
2、用廚房剪刀在雞腿的根部，剪開小口，然後用手往上推成小肉球；
3、雞腿中加入生抽、蠔油、鹽，蒜末、料酒，醃製兩小時以上；
4、將醃製好的小雞腿分別裹上紅薯澱粉、雞蛋液、麵包糠；
5、鍋內倒入足量的油，當油溫升至170度的時候就可以了；
6、將準備好的雞腿放入油鍋中，小火慢炸炸至表面金黃酥脆，就可以撈出來了；
7、將油控幹；
8、配上冠利塔塔醬就可以開吃了，非常香酥美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
