做最關鍵的各種湯飯(只用一隻鍋的懶人湯飯)
2023-05-02 20:52:49 2
這道菜最適合上班族,單身和二人家庭。快手,健康,美味,很有滿足感。特別加了檸檬草,給湯帶來特殊的風味,相當好吃! 此菜譜二人份。
By J的調味坊 【豆果美食官方認證達人】
用料
蔥頭 半個胡蘿蔔 1根檸檬草 1根西紅柿 1個肉丸 12個高湯 3量杯(相當於3小飯碗)水 3量杯油 1湯匙鹽 1茶匙做法步驟
1、食材如此。把檸檬草根部切片,把部分莖葉留下結個結待用,蔥頭切碎,胡蘿蔔切片,西紅柿切塊,肉丸對半切。肉丸可以用豬肉丸、牛肉丸代替,蝦其實是更好的選擇,我只是冰箱裡沒有,又不想特意為此跑超市。
2、取一個中型大小的鍋,熱鍋冷油,,下蔥頭和檸檬草先炒一炒,然後加入胡蘿蔔炒軟,再加入西紅柿。
3、加入高湯和水,再加入結節的檸檬草,大火煮沸。
4、轉中小火,蓋上鍋蓋,留一條縫,煮15分鐘。加入肉丸,加鹽,喜歡吃辣的加一點辣椒,再煮5分鐘。
5、當肉丸都浮在水面,並且變得更大之後,湯就煮好了。取出檸檬草結。
6、取一個飯碗,盛入白飯。
7、把湯倒在白飯上,加入肉丸和湯裡的蔬菜。Voila! 下班吃一碗湯湯水水的湯飯很舒服!
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