新四季網 美食黑松露巧克力怎麼做甜品(大廚教我的松露巧克力的做法)2023-05-02 14:05:59 1黑松露巧克力怎麼做甜品?,下面我們就來聊聊關於黑松露巧克力怎麼做甜品?接下來我們就一起去了解一下吧!黑松露巧克力怎麼做甜品將A料(黑巧克力160克,鮮奶油90克,黃油10克 朗姆酒10ml)中的巧克力切碎塊,和鮮奶油混合,隔熱水加熱至巧克力完全融化,加入黃油,攪拌至融化。取出容器,放入A料中的朗姆酒攪拌均勻,放入冰箱冷凍20分鐘。凍硬的巧克力泥,用勺子挖出適當的大小,用手簡單搓成球形。球形巧克力在防潮可可粉中滾兩遍,至表面沾滿厚厚一層的可可粉即可。,