紅燒白蘿蔔做法圖解(紅燒白蘿蔔鮮嫩多汁)
2023-05-03 07:07:32
白蘿蔔富含膳食纖維,具有通氣清腸的作用,用紅燒的方法做的白蘿蔔能吃出肉的味道。
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紅燒白蘿蔔
圖文 | 樂焙兒
白蘿蔔1根 幹辣椒適量 八角1個 豬油適量 生抽適量 老抽少許 鹽少許 蔥花適量 冰糖2.3粒
1. 白蘿蔔切片備用。
2. 鍋裡加入水,下蘿蔔煮開,煮開後關火燜5分鐘。
3. 蘿蔔煮好後撈出備用。
4. 鍋裡加入適量豬油,幹紅辣椒和八角炒香。
5. 下白蘿蔔翻炒。
6. 加入生抽,老抽,少許鹽,兩粒冰糖,適量的清水,大火煮八分鐘。
7. 大火收一下汁,出鍋前撒一些小蔥花。
8. 出鍋了,記得老抽不要放太多,不然顏色不好看。
來源:「美食天下」微信公眾號
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