金針菇湯最好吃的做法（蒸金針菇）

2023-05-03 08:00:25 1

金針茹人稱「增智菇」而且金針菇還是高鉀低鈉食品（百度）。這麼有營養的東東儘量避免過分烹煮。今天介紹一種吃法：蒸金針茹，配上「絕代雙椒」，即增強食慾又不失鮮美

蒸金針菇的做法步驟

1. 金針茹

2. 切去根部，洗淨。

4. 澱粉用水調勻

6. 紅綠椒切粒

8. 放高湯，放一半備好的澱粉水，放香油、胡椒麵等調味品

10. 同理，做好綠椒汁（記得放剩下的另一半備好的澱粉水）

小貼士

嫌麻煩就把紅綠椒一次做成澆汁，淋到已蒸好的金針茹上。另外，高湯我用的是豬肉湯。