四川特色美食前十名（來自四川的5種特產美食）

2023-05-02 22:48:27

要是問你中國好吃的最多的地方有哪些？你第一反應的地方肯定有四川。而且很有可能你已經開始腦補四川紅呼呼的火鍋了。但是，四川除了串串、麻辣燙，還有數不清的特產美食，今天小編就帶大家來看看四川特色美食，麻辣鮮香，刺激過癮，3碗米飯不夠吃。

四川農家剁椒醬

中國吃辣的地方有很多，最為有名的就是四川與湖南了，其實貴州與江西也不差，都是對辣食偏愛的省份，因為辣可以開胃，在沒有什麼菜的時候，有時有一瓶辣椒醬一碗飯也能下去。

像北方的朋友可以蘸著饅頭或者是大餅吃，不僅能感受到麵粉之中殘留的小麥的香氣，還能夠體會到剁椒醬之中帶有的青紅椒與蒜末的清香。可以說單憑著一碗醬，能吃下三個饅頭一點不是問題。

四川特產麻辣香腸

四川香腸是我家每年春節前必備的食品之一。從豬肉的選擇、每種調味品的用量，到後期的切肉、灌腸等環節，都要親自把好每道關，不添加任何添加劑，乾淨衛生。

幾乎每個地方的香腸味道都不一樣，但從口感豐富的角度來看，四川香腸是最好的選擇。除了金島的味道，還有麻辣、鮮香。不知不覺中，你的味蕾被喚醒了。

四川麻辣小龍蝦

伴隨著天氣越來越熱了，生活在沿海一帶的小夥伴兒們，火鍋串串兒，接二連三的就要約起來了。沿海地帶有著優越的地理優勢，那便是海鮮十分的豐富，然而海鮮對於很多內地的小夥伴們來說，也是非常受歡迎的，想起來就會讓人流口水。

而海鮮裡面比較容易做的，一中也就是小龍蝦，小龍蝦看起來顏色火紅火紅的，讓人充滿著食慾，最重要的是含的營養價值也挺高。

四川特產夾江香辣腐乳

四川夾江腐乳如今已經被列入了國家非物質文化遺產，它的歷史，可以追究到清鹹豐時期，做腐乳的老手藝已經走過158年的傳承了。憑著一塊方頭方腦的腐乳，夾江腐乳一直火到現在。

腐乳是否好吃，其決定作用的就是它的毛黴！也就是我們會看到豆腐乳上面的「白毛」，人們會在豆腐上面撒鹽和毛黴菌，接著就會長出毛毛，隨著它們的生長，會產生一種叫做蛋白酶的東西，大豆蛋白被降解成小分子的多肽胺基酸，就是這個原因，豆腐的味道就發生了改變，變得越來越鮮美。

四川特產牛肉辣椒醬

牛肉醬在家也能做，香辣開胃還簡單，比辣椒醬還過癮，不少朋友喜歡吃辣椒醬，之前個人也比較愛吃，經常在家裡製作，辣椒醬的味道挺不錯的。

牛肉醬在家也能做，香辣開胃還簡單，比辣椒醬還過癮，是不是感覺辣椒醬比牛肉醬還麻煩呢？如果大家喜歡吃這種牛肉醬的話，可以自己在家動手製作，沒有太多的難度。