正宗腐皮素菜卷（有了這些東古家味美食）
2023-05-02 20:21:32 1
因為家人都喜愛吃豆皮，所以冰箱裡會常備一些，豆皮的食用方法很多，今天就用豆皮做了好吃的金針菇豆皮卷，蔥蒜剁椒助力，東古一品鮮醬油和上等蠔油烹調味道，湯汁香濃，開胃有食慾。
By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
用料
豆皮 1張金針菇 150克蒜 3瓣剁椒 1勺香蔥 1根東古上等蠔油 1勺東古一品鮮淡鹽醬油 2勺醋 1勺食用油 2勺做法步驟
1、食材準備好。
2、金針菇去掉根部，清洗乾淨。
3、放入開水中汆燙，撈出。
4、蔥切碎和剁椒一起放入碗中，倒入東古一品鮮淡鹽醬油、醋和東古上等蠔油，添加2勺清水，拌勻備用。
5、豆皮放入開水中汆燙撈出。
6、切條狀。
7、豆皮一端放入適量金針菇捲起來。
8、依次做好。
9、起油鍋放入食用油，油熱後放入豆皮卷，煎至兩面微微焦黃色。
10、烹入之前調好的料汁。
11、完全入味後，關火出鍋。
12、趁熱撒上香蔥碎增香。
13、成品。
小貼士
手卷金針菇時儘量卷緊實，油煎時不容易鬆散。
豆皮的營養功效
可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
