蛋燒豆腐的做法（好吃的蛋燒豆腐）
2023-05-02 17:24:42 1
雞蛋，豆腐做法吃法，多種多樣。蒸煎炒烹炸都可以，而且是百吃不厭。雞蛋包豆腐還是第一嘗試。做了兩次了口感細膩嫩滑。老少皆宜的一道菜。也是一款高蛋白的一道菜。
By ai默默520
用料
滷水豆腐 250雞蛋 3個色拉油 適量生抽 1勺鹽 少許蠔油 1勺雞精 1勺水 一大勺蔥姜 適量做法步驟
1、豆腐切片0.5釐米厚度 長5釐米。雞蛋打散
2、八寸盤子放入一半雞蛋液
3、然後重疊把豆腐片碼好。要重疊放，不然容易散開。
4、平底炒鍋中放適量的油，把蛋液和豆腐放入鍋中。小火煎至下面蛋液凝固了。
5、再倒入剩下蛋液
6、上面蛋液也凝固可以翻面了，然後再小半碗水加入生抽 耗油 雞精 少量的鹽調均勻。倒入鍋中，再加入姜中火燒兩分鐘左右。快出鍋時撒上蔥花。
7、❤️好啦！出鍋。豆腐特別嫩，雞蛋和豆腐包裹在一起。口感很好。
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